El Parlamento Europeo y el Consejo Europeo acaban de aprobar la directiva 2014/2812/UE por la que regulan la producción y consumo de alimentos cárnicos. Esta normativa complementa el reglamento 1169/2011 sobre etiquetado alimentario, aprobado en 2011, pero que acaba de entrar en vigor hace unas semanas.
Ambas normas limitarán la producción de los botillos del Bierzo tal y como los conocemos hoy y su consumo podrían verse afectado hasta, incluso, desaparecer. Concretamente, la Unión Europea limita el uso de parte de los ingredientes que se utilizan para producir los botillos y, además, prohibe el sistema actual de fabricación e, incluso, su actual embalaje, tanto el normal, como al vacío.
El día 2 de enero de 2015 el Gobierno español tendría que empezar a transponer esta directiva y, probablemente, para finales de enero de 2015 el botillo del Bierzo desaparecería, por lo menos tal y como lo conocemos hoy en día.