Este fin de semana he tenido la oportunidad de conocer muy de cerca el «Març gastronòmic 2012», es decir, la tercera edición de las «Jornadas gastronómicas Pota blava y Carxofa Prat», que se celebrarán próximamente en la localidad barcelonesa de El Prat de Llobregat.
Concretamente, el sábado se llevó a cabo, en El Prat, un encuentro de blogueros en el que participaron responsables de las bitácoras más importantes de la provincia de Barcelona sobre cocina, y gastronomía en general. Este blog, «Plumilla berciano», también estuvo allí presente, en calidad de invitado, debido a la difusión de los productos regionales del Bierzo y gracias a iniciativas como la «Ciberbotillada». Durante el evento, se presentaron las mencionadas jornadas y, además, se dieron a conocer las características y bondades de los dos productos culinarios más importantes de la zona -que cuentan con la etiqueta de denominación de Indicación Geográfica Protegida-, protagonistas de la iniciativa: el pollo denominado «Pota Blava» y la alcachofa «Carxofa Prat». Igualmente, en la reunión se hizo una demostración de cocina o «show-cooking», con las citadas alcachofas -recién recolectadas-, que, dicho sea de paso, estaban muy ricas en todas sus formas de presentación (un «carpaccio» de alcachofas crudas en láminas, buñuelos de alcachofas, tempura de alcachofas, etc.). Y para finalizar, una exquisita comida de confraternización, en la que el arroz con Pota Blava fue el plato estrella. Todo muy rico y recomendable.
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