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Gundín recibe la Castaña de Oro de Prada A Tope

El periodista berciano José Antonio Álvarez Gundín, subdirector de Opinión y Economía del diario La Razón, ha sido galardonado con el premio Castaña de Oro, otorgado anualmente por la Fundación Prada A Tope.

El patronato de esta institución ha escogido en esta ocasión a Gundín debido a que “su trayectoria profesional constituye una magnífica embajada berciana en el mundo del periodismo”, por lo que, de esta forma, se suma a la importante lista de agraciados, compuesta por Amancio Prada, Feliciano Fidalgo, Antonio Pereira, Luís del Olmo, Raúl Guerra Garrido, José Sánchez Carralero y las Bodegas de Denominación de Origen Bierzo.

El acto de entrega de esta octava edición tuvo lugar ayer a partir de las 20 horas en la sala El Picantal de El Palacio de Canedo, con gran asistencia de invitados, entre los que cabe destacar la presencia de varios representantes políticos y de otras personalidades del mundo empresarial y cultural. También acudieron algunos de los galardonados en años anteriores, como Raúl Guerra Garrido, Amancio Prada y José Sánchez Carralero.

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Unas jornadas gastronómicas muy apetitosas

Este fin de semana he tenido la oportunidad de conocer muy de cerca el «Març gastronòmic 2012», es decir, la tercera edición de las «Jornadas gastronómicas Pota blava y Carxofa Prat», que se celebrarán próximamente en la localidad barcelonesa de El Prat de Llobregat.

Concretamente, el sábado se llevó a cabo, en El Prat, un encuentro de blogueros en el que participaron responsables de las bitácoras más importantes de la provincia de Barcelona sobre cocina, y gastronomía en general. Este blog, «Plumilla berciano», también estuvo allí presente, en calidad de invitado, debido a la difusión de los productos regionales del Bierzo y gracias a iniciativas como la «Ciberbotillada». Durante el evento, se presentaron las mencionadas jornadas y, además, se dieron a conocer las características y bondades de los dos productos culinarios más importantes de la zona -que cuentan con la etiqueta de denominación de Indicación Geográfica Protegida-, protagonistas de la iniciativa: el pollo denominado «Pota Blava» y la alcachofa «Carxofa Prat». Igualmente, en la reunión se hizo una demostración de cocina o «show-cooking», con las citadas alcachofas -recién recolectadas-, que, dicho sea de paso, estaban muy ricas en todas sus formas de presentación (un «carpaccio» de alcachofas crudas en láminas, buñuelos de alcachofas, tempura de alcachofas, etc.). Y para finalizar, una exquisita comida de confraternización, en la que el arroz con Pota Blava fue el plato estrella. Todo muy rico y recomendable.

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