Entrega de los botillos y repercusión

El pasado 23 de diciembre de 2009 convocaba la segunda “Ciberbotillada”. Pues bien, la iniciativa ha llegado ya a su fin. El proceso, en el que esta ocasión colaboró el Consejo Regulador para la Indicación Geográfica Protegida Botillo del Bierzo, se ha completado exitosamente. Y es que todos los botillos han llegado ya a su destino. Sólo falta que se nos pongan los dientes largos viendo como los agraciados degustan este rico manjar. Espero que dentro de 11 meses haya una nueva edición y en los próximos años todos podáis descubrir este exquisito embutido de mi tierra.

La primera en enviar la imagen del premio a su recepción fue Patricia Bustelo. En cuanto recibamos más fotos las iré subiendo para deleite de todos, tal y como hice el año pasado.

Tanto en 2008/2009, como en esta ocasión, muchos de vosotros me habéis preguntado la forma de cocinarlo. Realmente es muy fácil y su preparación biene muy bien explicada en la contraetiqueta que trae el producto. Precisamente esa receta, la tradicional, es la que a mí más me gusta. Para que todos sepáis como prepararlo, os la dejo aquí, parafraseando la recomendación oficial del propio Consejo Regulador.

El Botillo del Bierzo se pone a cocer en una olla, a fuego lento.

Un botillo que pese un kilo deberá cocer unas dos horas. Cuarenta y cinco minutos antes de su plena cocción incorporamos la verdura. Y por último, treinta minutos antes de la cocción, se añadirán las patatas y el chorizo fresco del Bierzo.

Su salsa roja será el complemento ideal que dará color, aroma y sabor a las verduras y las patatas.

Se sirve en una fuente honda, con los aditamentos rodeando el botillo.

No obstante, para que el desee hacer un plato más innovador, os ofrezco un recetario, también elaborado por el Consejo Regulador.

Y por si fuera poco, una receta realizada por uno de los ganadores del año pasado en Directo Al Paladar, que me ha gustado mucho.

Ya para finalizar, no quiero despedirme hasta diciembre sin ofreceros la gran repercusión que nuevamente ha tenido la acción. A continuación, una lista de medios de comunicación, con links, en los que ha aparecido la “Ciberbotillada”. También los iremos subiendo a medida que los recopilemos todos. La campaña ha sido difundida, que sepamos – ya que muchas webs y blogs se nos pueden escapar- , en:

Cadena SER Castilla y León (A Vivir Castilla y León).

Radio Bierzo (Cadena SER); (Hoy por Hoy Bierzo y Laciana).

La Informacion.com

Gente Digital.es

Diario de León. Previa y posterior tanto en la edición impresa como en la digital.

La Crónica de León. Previa y posterior tanto en la edición impresa como en la digital. Y en la sección “Arriba y Abajo”.

El Bierzo Digital

Ebierzo. Previa y posterior.

Leonoticias.com

Portal Fabero

Bierzo Rural

Bierzeame

El Bierzo Por y Para Siempre

Tecme y Puma

El Gran Jamon.es

Aston Martin News

Además de comentada en multitud de foros, compartida en Twitter, Facebook y otras muchas redes sociales.

guest
Escribe aquí tu nombre
Facilítanos tu email -no es obligatorio-
¿Tienes web?
Al realizar tu comentario y marcar esta casilla aceptas la Política de privacidad. En cumplimiento del reglamento de protección de datos europeo RGPD, te informo de que los datos de carácter personal que proporciones rellenando el presente formulario serán tratado por mi, Juan Manuel González Colinas, como autor del blog Plumilla Berciano, con dirección en Madrid. El responsable y el encargado del mismo soy yo. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te pedimos es para poder gestionar la solicitud que realizas en esta área de comentarios / formulario de contacto. Los datos proporcionados se conservarán mientras no solicites el cese de la actividad. No se cederán a terceros, salvo en los casos en que exista una obligación legal o que sean necesarios para la gestión de algún concurso, como la Ciberbotillada, sobre lo que también se informará en las bases de los mismos. Tienes derecho a obtener confirmación sobre si en el blog Plumilla Berciano (Juan Manuel González Colinas) estamos tratando tus datos personales, por tanto, también puedes acceder a los mismos, rectificar los datos inexactos o solicitar su supresión, cuando estos ya no sean necesarios para los fines recogidos. Puedes ejercer cualquier de estos derechos a través del email anteriormente citado. Legitimación: Consentimiento del interesado.
1 Comentario
Inline Feedbacks
Ver todos los comentarios
Toni
7 de febrero de 2010 20:02

Hoy has estado en las conversaciones de los comensales. Estamos en plena digestión botillera. Voy a ir subiendo las fotos a twitter.
Un saludo, ufff.