Archivo de la etiqueta: comida

Mañana se celebra la comida de la Quinta Ciberbotillada

Mañana sábado, 26 de enero, tendrá lugar la comida de celebración de la Quinta Ciberbotillada, en la que se entregarán los codiciados botillos a sus respectivos ganadores, cortesía del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Botillo del Bierzo

La cita, que realizaremos por primera vez de forma presencial, será en La Moncloa de San Lázaro, de Cacabelos, a partir de las 13.30 horas, donde también degustaremos botillo, de forma totalmente gratuita -gracias, igualmente, al Consejo Regulador-. Mientras que en La Moncloa, además de cocinar el botillo y cedernos el lugar completamente gratis, también nos obsequiarán con algunos de sus productos artesanos, como mermelada de pimientos, y su propio vino tinto del Bierzo De 2. También cabe señalar, que la mermelada será el acompañamiento perfecto para el queso de Veigadarte El Queso, regalo de esta empresa.

Sigue leyendo

Unas jornadas gastronómicas muy apetitosas

Este fin de semana he tenido la oportunidad de conocer muy de cerca el «Març gastronòmic 2012», es decir, la tercera edición de las «Jornadas gastronómicas Pota blava y Carxofa Prat», que se celebrarán próximamente en la localidad barcelonesa de El Prat de Llobregat.

Concretamente, el sábado se llevó a cabo, en El Prat, un encuentro de blogueros en el que participaron responsables de las bitácoras más importantes de la provincia de Barcelona sobre cocina, y gastronomía en general. Este blog, «Plumilla berciano», también estuvo allí presente, en calidad de invitado, debido a la difusión de los productos regionales del Bierzo y gracias a iniciativas como la «Ciberbotillada». Durante el evento, se presentaron las mencionadas jornadas y, además, se dieron a conocer las características y bondades de los dos productos culinarios más importantes de la zona -que cuentan con la etiqueta de denominación de Indicación Geográfica Protegida-, protagonistas de la iniciativa: el pollo denominado «Pota Blava» y la alcachofa «Carxofa Prat». Igualmente, en la reunión se hizo una demostración de cocina o «show-cooking», con las citadas alcachofas -recién recolectadas-, que, dicho sea de paso, estaban muy ricas en todas sus formas de presentación (un «carpaccio» de alcachofas crudas en láminas, buñuelos de alcachofas, tempura de alcachofas, etc.). Y para finalizar, una exquisita comida de confraternización, en la que el arroz con Pota Blava fue el plato estrella. Todo muy rico y recomendable.

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=05Ah1qd3b3o&hd=1]

Sigue leyendo